La forêt jardin des Hayes
Concevoir, implanter des forêts jardins
Mon projet est de concevoir, expérimenter et créer des écosystèmes bio, et particulièrement le modèle forêt jardin.
J'ai implanté dans l'Orne, le long de la Touques une forêt jardin (ou forêt comestible en anglais), selon les principes de la permaculture, sur près de 8 000 m2, il y a 5 ans, au printemps 2019.
Je suis en expérimentation permanente et en perpétuelle évolution, et l’expérience acquise me permet maintenant de concevoir et créer des forêts jardins, écosystèmes au sens large, de toutes tailles et pour tout public.
Donc si l'expérience de la forêt jardin vous tente, je propose de vous aider dans sa conception et son implantation.
Des légumes et des fruits bio
Même si elle ne ressemble pas encore à une forêt, sa pleine maturité arrivera dans 10 ans, ma forêt jardin produit déjà en abondance, une grande diversité de légumes et de fruits bio et des fleurs comestibles, des champignons, du miel.
Des produits transformés
Elle me permet aussi de transformer les fruits et plantes aromatiques récoltés : confitures, jus de fruits, fruits séchés, pâtes de fruits, plantes séchées...
Toute cette production est vendue sur réservation et en circuits courts (boutiques, marchés producteurs).
Le projet
Un bel article dans le Réveil Normand :
